Perdre du poids sans moins manger – chassez juste les graisses (OMS)

Perdre du poids sans moins manger – chassez juste les graisses (OMS)

Perdre du poids sans moins manger – chassez juste les graisses (OMS) 1024 570 Sébastien BAGES

Oubliez les régimes, il suffit de faire un peu la chasse aux graisses dans ce que vous mangez et vous perdrez du poids. La plus grande et longue étude sur la masse corporelle et l’alimentation jamais faite.


La confirmation que vous pouvez perdre du poids sans manger moins provient de plusieurs études portant sur près de 75.000 personnes – dont toutes tentaient de perdre du poids. La masse est tombée quand les gens ont changé pour un régime contenant moins de matières grasses.

Les travaux ont été commandés par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) avec pour objectif de savoir quel devrait être notre apport optimal en matières grasses. Lee Hooper, de l’Université d’East Anglia à Norwich au Royaume-Uni, et ses collègues ont analysé 43 études menées dans les pays développés, où les volontaires ont réduit la teneur globale en matières grasses dans leur alimentation, par rapport aux groupes témoins qui ont suivi soit leur régime alimentaire classique, soit un autre, plus sain. Dans toutes les études, les volontaires devaient maintenir leur régime alimentaire pendant au moins six mois, avec une durée médiane d’environ six ans.

Les études variaient dans la façon dont les sujets avaient réduit leur consommation et nombre de matières grasses.

Par exemple, dans l’une, les volontaires ont tout simplement remplacé la nourriture normale par une autre équivalente avec une faible teneur en matières grasses. Dans d’autres, les participants ont pu changer leur régime alimentaire de diverses manières afin de réduire leur consommation quotidienne de gras d’environ 7% en moyenne.

 

Des résultats cohérents


Il en a résulté sur toutes les études, qui ont convergé en une seule, que les groupes à faible teneur en matières grasses ont vu une réduction plus importante de leur masse que les groupes-témoins, avec une diminution moyenne d’environ 1,6 kilogrammes.

« Je n’ai jamais vu un tel ensemble de résultats cohérent », a dit Hooper.

La perte de 1,6 kg n’est pas énorme, mais sur toute une population, cela pourrait avoir un effet significatif. « Elle conduirait à une baisse de 3% de l’ensemble de la mortalité liée à l’obésité », a souligné Hooper, « ainsi que d’autres avantages, y compris une meilleure santé pulmonaire et une diminution des cas de diabète ».

Le fait que les gens soient devenus plus légers indique que, même s’il est toujours important de réduire notre consommation de certains types de gras, comme les gras saturés et trans, la réduction de l’apport total en matières grasses pourrait être cruciale.

Cette étude a été publiée dans la revue British Medical Association (BMJ), sous la référence BMJ 2012;345:e7666


Citations de New Scientist
Crédit image À-la-Une : © Ne vous privez pas, arrêtez seulement les graisses – CC Rambleon Sylvie / FlickR

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Sébastien BAGES
About the author

Sébastien BAGES

Plus de trois années de travail passionné sur Civilisation 2.0 Actus, et fondateur de l'association Civilisation 2.0, je mets à contribution mon expertise de veille technique et scientifique, mon analyse de chef de projet, mon engouement pour la science et ses outils, et mon expérience dans le développement stratégique afin d'offrir à tous ce qui en résulte.

3 commentaires
  • Mais c’est normal, sans gras, c’était carrément moins bon, donc ils en mangeaient moins.
    CQFD. :p

    Vive l’huile d’olive !

  • En tout cas, il se peut que notre corps aura besoin de matières gracieuses à un moment ou un autre. Pour ma part, je conseillerai plutôt d’effectuer de la course à pieds, qui est une méthode bien efficace afin de perdre les kilos en trop.

    Fabiola

  • Avatar
    pèse personne 8 janvier 2013 à 17h57

    Bonjour,
    Si certains craignent les activités physiques pour perdre de poids, d’autres se plaignent de ne pas manger ce qu’ils veulent durant un régime. Merci pour ces astuces car cela donne une opportunité pour tous

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